Hyvää ystävänpäivää kaikille!
Meillä herkutellaan ystävänpäivän nimeen kakkutikkareilla ja valkosuklaalla kuorrutetuilla mansikoilla. Tikkareita olen tehnyt ennenkin, viimeksi suklaanmakuisia. Tällä kertaa testasin sitruunakakunmakuisia tikkareita. Erittäin toimiva kokonaisuus. Tutustuin myös ensimmäisen kerran colour melts -kuorrutenappeihin, jotka osuivat silmääni Cittarissa. Vaaleanpunainen kuorrute lähti matkaani ystävänpäivän vuoksi, mutta näitä nappeja saa vaikka missä väreissä. Erittäin käteviä! Sulatus mikrossa kävi nopeasti ja helposti ja mikä parasta, kuorrute kovettui melko nopeasti tikkarien päälle. Paljon nopeammin kuin sulatettu suklaa. Voin suositella!
Tikkarit
- 350g painoinen kaupan valmis, kuorruttamaton sitruunakuivakakku
- 150g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl tomusokeria
- color melts -nappeja, valkosuklaata , nonparelleja
Vatkaa sokeri ja tuorejuusto sähkövatkaimelle notkeaksi. Sekoita joukkoon murustettu kakku ja sekoita kunnes on paksua muotoiltavaa massaa. Laita jääkaappiin kylmettymään. Teina massan enellisenä iltana jääkaappiin. Muotoile massasta palloja. Sulata kuorrutteet mikrossa. Kasta ensin pallon alapuoli kuorrutteeseen, kasta tikku kuorrutteeseen ja tökkää sitten palloon. Pyörittele pallon yläosa kuorrutteessa ja nosta lasiin jähmetymään. Koristele nonparelleilla. Nosta tikkarit jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
Ruokablogi Sitruunaruoho 