Jokos te armaat lukijat olette aivan kesäterässä? Minun pitäisi jaksaa vielä ensi viikko töissä, kun muu pesue jo lomailee. Taidan saada olla toimistolla aika rauhassa, joten suunnitelmissa on käydä ainakin kerran torilla lounaalla. 🙂
Tässä teille viikonlopuksi yksi resepti – vaikkapa lauantain iltapalaksi. Quesadillareseptejä on julkaistu täällä kerran ja toisenkin. Tässä taas yksi ihana makuyhdistelmä, johon tutustuin monen monta vuotta sitten ystäväni H:n tarjoilemana. Terkut!
Ainekset
4 tortillalättyä
Pestoa
Pehmeää vuohenjuustoa
Parmankinkkua
Hunajaa
Levitä lätyille pestoa ja asettele sen jälkeen kahdelle lätylle vuohenjuustoa ja parmankinkkua. Huitaise päälle hieman hunajaa. Laita toiset lätyt kanneksi päälle ja paahda kuumalla pannulla lättyjä molemmin puolin, kunnes täyte on kuumentunut ja vuohenjuusto hieman sulanut. Nauti terassilla ilta-auringossa salaatin kera!
Ruokablogi Sitruunaruoho 